L’épicerie italienne

l’épicerie italienne

44, rue Bouffier - 26000 Valence

06.15.24.93.66
Fait maison

Epicerie - Traiteur - Restaurant

Pasta et Salsa, votre épicerie italienne, vous propose les grandes spécialités importées directement d’artisans et de petits producteurs italiens :
Huiles d’olives
Pâtes à la semoule de blé dur séchées façonnées dans des moules en bronze
Sauces tomates
Antipastis
Charcuterie : jambon cru de Parme, mortadelle de Bologne, speck, pancetta, salame, guanciale.
Fromages traditionnels : Parmiggiano reggiano ; Mozzarella di Buffala, Burrata, Gorgonzola, Pecorino

Pasta et Salsa est également traiteur. Nous fabriquons des pâtes fraiches, farcies et des plats cuisinés : Lasagne, cannelloni, arancini, polenta, torta…, Plateaux de charcuterie, fromages, antipastis
Organisation de repas pasta et de plateaux pour vos réceptions : anniversaires, mariage, buffet, cocktail. Tout est fait maison !
Nous vous proposons également une petite restauration avec des recettes classiques de la cuisine italienne fabriquées sur place : sauce carbonara, arabiatta, caccio e pepe, amatricianna et nos desserts : tiramisu, panna cotta, cannolo, panettone, colombe de pâques.

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Ravioli pescatore

Ravioli avec la pâte noire farci avec du poisson. A préparer simplement avec une bonne huile d'olive ou quelques crevettes juste sauté dans l'huile d'olive puis mouillé avec un peu de vin blanc.

Ravioli gorgonzola et noix

Ravioli avec une farce à base de gorgonzola et de noix . prêt à cuire dans un grand volume d'eau salée, peuvent être accompagnés d'une sauce à la crème de gorgonzola. Il est possible de les déguster le midi à la boutique juste assaisonné avec huile d'olive et parmesan.

Panettones

Panettones 2021au choix: panettone Classique orange citron cedra confis et raisin sec; panettone mandorlatto classique avec glaçage aux amandes; panettone chocolat; Panettones poire et chocolat; Panettone orange et chocolat; pistache;Panettone amarena; Panettone  framboise et pistaches; Panettone crème limoncello; Panettone crème à la bierre et Panettone au marrons glacés.

Planche de Charcuterie

Pour les fêtes différentes planches sont préparé à la demande: Parma; Bologne; toscane; calabrese; mais aussi truffe.