• L'épicerie italienne "Pasta & Salsa"
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CROXETTI AL PESTO

Pâte traditionnelle de Ligurie; les croxetti ressemblent à des Ostie autrefois marqué du sceau des familles génoise, fabriqué à partir de semoule de blé dur; je vous propose la recette traditionnelle avec des pommes de terre et des haricot verts.
    Nom du produit -           Détail 
 
2 finition
 
 2 finition   

puis ajouter les croxetti et poursuivre la cuisson 6 à 7 minutes.

Égoutter et assaisonner avec le pesto à la genovese Lucchi & guascalli dilué avec une cuillérée d’eau de cuisson des pâtes et un filet d’huile d’olive.

 
1 PREPARATION
 
 1 PREPARATION   

Trier 200 gr de haricots vert, 2 pommes de terres.

couper les haricots en morceaux de 7 à 8 cm; et les pommes de terre en cubes de 2 à 3cm de coté; puis mettre dans l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes.

 
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