• L'épicerie italienne "Pasta & Salsa"
  • 44 rue andré Francois Bouffier
  • 26000 Valence
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Montage



Fouetter énergiquement  la ricotta avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, ajouter les fruits confits, le Maraschino les pépites de chocolat. Recouvrir une tranche de biscuit avec la moitie de  farce, couvrir avec une tranche de biscuit imbibé de Maraschino, étaler le reste de farce et finir avec une tranche de biscuit. Recouvrir de pâte d’amande étirée finement, décorer avec des fruits confits et des copeaux de chocolat. Laisser reposer au frais une journée.

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