• L'épicerie italienne "Pasta & Salsa"
  • 44 rue andré Francois Bouffier
  • 26000 Valence
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MACARONI AU BROCOLI



Faire blanchir 5 minutes les brocolis dans de l'eau salé en tenant si possible les têtes hors de l'eau,une fois cuit les  ègouter avec une ècumoire et conserver l'eau de cuisson.

Faire chauffer de l'huile d'olive de tramontane dans une poele; pendant ce temps plonger les macaronis dans l'eau des brocolis que vous aurez laissé boullir, les faire cuire 4 à 6  minutes, faire sauter les brocolis dans la poele.

Une fois les pâtes cuites les ègouter et les mettre dans la poele avec les brocolis, bien les faires sauter afin que tous les ingredients se mélanges; servir aussitot avec du parmesan fraichement râpé.

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