HUILES D'OLIVE
Les huiles d'olives de catégorie supérieure du Frantoio LUCCHI & GUASTALLI sont obtenues uniquement à partir d'olives par procédé mécanique.
Produites avec des olives sélectionnées et récoltée directement sur l'arbre et transformées dans les 48 heures à basse température(26°)par système continu, sans utilisation d'eau.
L'huile ainsi obtenue est non filtrée mais décantée naturellement;puis conservée dans des cuves en inox sous atmosphère climatisée à 16°.
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