Raviolis frais fabriqués dans notre boutique avec des produits de saisons.
Louis vous propose deux sortes de raviolis tous les jour: un ravioli à la viande ( parmesanne ou bolognaise)
un ravioli à la verdure(selon les saisons)
Ravioli fait dans notre atelier à Valence dans la Drôme, les raviolis à la parmesanne sont composés de viande de Boeuf grillée, de jambon cru de parme Haché, et de parmesan frais.
A consomer tous simplement avec une noisette de Beurre de Parme, ou une sauce tomate légére, le tous recouvert de parmesan frais râpé.
Ravioli typique du nord de la Toscane, farçis de fromage ricotta et d'épinards frais; juste à servir avec un filet d'une bonne huile d'olive de luniggiana et recouvert d'une pincée de parmiggiano reggiano.
