club des spècialistes du jambon de Parme

l'épicerie italienne Pasta & Salsa à Valence est un des cinquantes points référents de l'Appellation d'Origine Protégé Parma, cette reconnaissance du consortium de tutelle "consorzio del Prosciutto di Parma"récompense la connaissance de l'appellation, le soin apporté à la sélection et à la préparation du Prosciutto di Parma.